La production de la nourriture destiné à la consommation humaine, aux nos animaux de notre ferme ainsi que les légumes, fruits, le pur épeautre et les autres céréales, herbages, sont produits de manière naturelle, sans engrais chimiques et pesticides.

Pour les fermes qui travaillent en collaboration avec nous, elles sont tenues de produire aussi de manière naturelle et sans chimie, (seul une éventuelle dérogation peut ou pourrait être donné, pour un éventuel traitement de chardon ou rumex afin d’éviter une prolifération trop importante que ne serait pas métrisable avec un arrachage manuel). Nous les avons toujours arrachés ou coupés depuis de nombreuses années déjà, et nous continuons nos efforts ce qui fait que nous n'avons que très peu de ces plantes indésirables. L’importance est de ne pas les laisser venir en graines. Cette dérogation pourrait contribuer à éviter la destruction d’une prairie par labour ou autres machines à dents, qui provoquerait indiscutablement l’utilisation de beaucoup de carburant ainsi que le rachat de semences d’herbes n'étant pas forcément 100% bio.

Vue l’autonomie de notre ferme et notre philosophie, il est bien évident que nous n’utilisons aucune huile de palme: ni conventionnel ni bio.

Il est clair que, étant donné notre volonté de produire sans chimie, tout est mis en œuvre pour y arriver, avec beaucoup « d’huile de coude » -  je vous l’accorde !